誕生35周年記念　桂村勢要覧　1992（平成2）年　12月

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レッドポアロー特産化へ この地域で古くから故培されていた赤ねぎ を相棒産化にと、咋地域では六年位前から熱 心な取り組みが始まりました。咋地域は、水 利に恵まれた沖積土の地味肥沃な耕地なので、 赤ネギの栽培に最適な所。名称も現代風にレ ッドポアローと名付け、四年前に市場化した ところ、やわらかく甘みのある味が大好評、 十一月から二月にかけて生産しているのです が、旬の終わりの頃には不足するほどだと、 言います。 和牛の育成も行っている農家も多いので、 「堆肥を利用して有機質栽培をしているんで す。だから香味もあり、色も鮮やかにできる んですよ。収穫は、霜がおりてからだとやわ らかくて味もいい。今後もさらに優良品種の 生産を目標に、栽培面積も拡大し、レッドポ アローの特産地となるよう頑張りたいですね。 それには販売方法も考えて」と、宅配便での 取り扱いを始めるなど、レッドポアローの販 路拡大に努めています。最近では、栽培する 研究会員も十五名に増、え、「農業は、やはり人 の力が頼りです。その道に入れば、やればや るだけ楽しいもんですよ」と、意欲的。さら に特産化へのはずみもついています。 こうして開発された特産物はふるさと便と て直送するなどして観光と連携した特産物 くりにも成果をあげています。 nい■

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