広報かつら　No.274　1993（平成5）年　1月

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土地利用 農業の推進を 桂村の皆様明けましておめで とうございます。皆様の御健勝 と御多幸を心より御祈念申し上 げます。私達農業委員会と、系 統組織の役割と責任は重大であ ることを念頭に皆様の智恵と力 をお借りして、本村にふさわし 21世紀を見通 しての教育を 桂村の皆さん新年おめでとう ございます。ごきげんよく新年 を迎、えられていらっしゃること と推察申し上げます。 昨年は二十一世紀を見違して の教育制度の大改革がございま した。教育課程の改正により、 種村農業委眉会長 小 林 弘 種村教育委員長 河 崎 藤太郎 ′l■\ い農業の有り方を模索し乍ら、 農業の確立に向けて努力する所 有であります。現在の農業を取 りまく状況は誠に厳しいものが 有ります。然し手を扶いている 時ではありません。今後は、農 業経営の形態の立直し、適地適 作、更には今後益々農業の担い 手に不可欠な婦人の地位向上と 確立等に配意し、私共の生命を 維持する食糧生産の基盤である 農地を有効に利用するため皆様 と共に創意工夫により現状脱 却を図り度く存じます。然し、 最近の村内の農地の動向をみる 小学校は全面的に教科書が改訂 され、今年はまた中学校の教科 書が改訂されます。 子供たちにもっと生活に「ゆ とり」を持たせたいということ で、とりあえず昨年の九月から 毎月第二土曜日を休日として、 週休五日制実施になりました。 共働きの核家族等どうするか心 配もございましたが、幸いPT A・近所・隣人の相互扶助の精 神でのご理解をいただき、何等 間貰もなく、ご協力本当にあり がとうございます。今後共よろ しくおねがいいたします。 長いことご不便をかけており に、優良農地が安易に転用され 乱開発や自然破壊、環境汚染を 惹起せぬか憂慮に耐えません。 農業委員会においては、これ らを念頭に意思の結集を図り、 優良農地の確保と保全管理に配 意し、土地利用型農業の推進に 当ってゆく所有です。現在農業 に英知と精力を傾注している皆 様の力量を次代を担うため日夜 鋭意努力している若い後継者に 与えて頂きたいと存じます。 して年頭の挨拶といたします。 を賜わりますようお願い致しま 本年も変らぬ御蒋導と御鞭瑳 ました岩船地区公民館も皆さま 方のご協力をいただき三月中に 竣工の運びとなっております。 完成の暁には地域の管さまのニ ーズに答えるペく、生涯学習の 接点として大いに活用いただき たいと思います。また今年は北 方小学校の危険校舎が認められ、 すでに建設委員会が発足鉄筋二 階建六教室改築の運びとなって おります。青少年健全育成には、 なみなみならぬご指導ご協力を いただいておりますが今後共な お一層お願い申し上げ、新年の ごあいさつといたします。 種村 ■錫高野地区推進員からのおすすめ品です 呼っれん革のひき肉みそあんかけ ○材料(4人分) ほうれん草一わ 豚ひき肉 200g ねぎ・しようが・にんにく少々 ○作り方 ①ねぎ、しさフが、にんにくの みじん切りを細大さじ2で 炒め、豚ひき肉を加えて炒 める。 ②調味料を火にかけ、よく混 ぜ合わせ①を加え、かたく り粉を小さじ1の水でとき とろみをつける。 ③ほうれん草は400長さに切る。 ④サラダ油大さじ2、塩小さ じ与でほうれん草を炒め器 に盛り②の肉みそをかける。 (一人分当りの栄養価) エネルギⅠ 207K血 -⊃ ビタミンA 37IU l ビタミンC 53喝 食物繊維 ag みそ 大さじ% しょう抽 大さじ1 酒 大さじ1 さとう 小さじ1 スープ %カップ \〆 食生活改善推進員協議会 ■阿波山地区推進員からのおすすめ晶です チンゲンツアイ さつま宇と青梗菜のご飯 ○材料(5人分) 米 3カップ ベーコン 60g ロースハム 60g さつま芋 肌g 青梗菜 2株 サラダ油 大さじ2 塩・こしょう ○作り方 ①ベーコンは3Cmの長さに切 り、沸騰した湯の中に入れ 油抜きをする。 ②青梗莱は4Cmの長さに切り サラダ油でサッと炒め、塩 こしょうする。 ③さつま芋は皮をむき、小さ めの乱切りにし、20分位水 に浸してあくをぬく。 ④米・さつま芋・ベーコン・ ハムを入れ炊きあげる。 ⑤炊きあがったご飯に、青複 葉とこしょうを少々入れ、 まぜ合わせる。 (一人分当りの栄養価) エネルギ1 弼Kd ビタミンA 9031U ビタミンC 67喝 食物繊維 謂g ※(3)濯#広報かつら1月号※

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