広報かつら　No.271　1992（平成4）年　10月

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知ってお書たい壱人福祉サ⊥】ス 一人暮らしやねたきりなどで、 日常生活を営むのに支障がある お年寄りの方に対し、食事・入 浴等の介護や調理・清掃・買物・ 洗濯等の家事援助等のお世話を するものです。 利用料は、所得に応じ一回当 たり無料から860円です。 現在大津しつゐさんと、石井 君江さんがホームヘルパーとし て活躍されています。 このサービスを受けたい方、 もっとくわしく知りたい方は、 地区の民生委員又は住民福祉課 までお問い合わせください。 ホームヘルパ⊥ま漫事仕■) ▲奉仕するホームヘルパーさん 種村食生活改善推進員協議会 †孫娘地区推進員からのおすすめ晶です。 緑黄色野真の和風サラダ ○材料(4人分) ほうれん草 200g (季節の緑黄色野菜なら何でも良い) 0 人参 8g 鶴のさきみ 200g 0 玉ねぎ 8g O作り方 ①ほうれん革は熱湯をかける程度で、しんなり したら、5Cm位の長さに切る。②人参も5Cm長さ に細くせん切りにする。③鶉のささみは、ゆでて 細くほぐす。④玉ねぎは薄くスライスして水に放 ちパリッとさせる。 ※ドレッシングは正油、サラダ油、酢を同量にし て混ぜおろししょうがを加える。(お好みに応じて 分量は加減して下さい。) ①〜④の材料を盛りつけ、食前にドレッシング を召しあがって下さい。又、中華風にするのなら、 しょうがの替りに章子を入れても良いし、薬味は その時々にアレンジして、ネギ、ニンニク等を入 れてもおいしいです。 【1人分あたりの栄養価】 エネルギー M紬 ビタミンA 胤Ⅳ ビタミンC 24喝 1 2・g 食物繊維 う ぐいすの里まつり 11月3日(火)文化の日 総合野外活動センター・うぐいすの里 桂村産業文化祭 11月21日(土)・か日(日) 中宍公民館・体育館 農協本所(農協祭) 商工会館前(商工祭) 憂の献血は11月18日(水)で言, 午前9時30分-4時・中央公民館前 様子(前回%) ■写真は成分献血の 韮(3)蓋藍繁広報かつら 川月号菜

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