広報じょうほく　No.420　1997（平成9）年　3月

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ガン予防大豆と豚肉のいため煮 (作り方) 1、大豆は水に浸しておいてから ゆでる。 2、豚肉は2窄/くらいに切る。 調理、取り方のポイント ○ビタミンA ・油と組み合わせることによっ て効率よく吸収される ・緑黄色野菜にはカロチンがた っぶり ○ビタミンC ・たっぶりの揚で、ゆで時間を 短く ・新鮮なものを短時間の調理方 法で ○食物繊維 ・便秘予防 ・食物から直接取ることを第一 今回は、那珂西一区推進員からの報告です。 ー材料(4人分) 3、もどした干シイタケを千切り、 ニンジンは角切り、ネギはぶつ 切り、ショウガは細切りにする。 4、抽を熟し、ネギ、ショウガを いためて香りを出し、豚肉を加 えて更にいためる。 5、大豆、干シイタケ、ニンジン、 ④の調味料、スープを加えて煮 込む。 250g 80g 2枚 80g 60 g 小1かけ 大さじ1 J/ 1 J/ 1 // 2 ′トさじ悠 100c亡 釘軋-1 イ ンサイド Inside アウトサイ ド Outside ろインガー パイ ザ セイム ネイム Slnger by the same name ⑳ sb。rr,ー昌 プレジ デントウ ー パイ ザ セイム ネイム President by the same name. ①すみませんが、ミドルネームをお伺いしてもよ ろしいでしょうか。 (∋もちろんです。それはI Iです。 ③ああ、そうなんですか。 ④ええ。 ⑤では、なぜあなたの御両親がその名まえを選ん で付けたのかお伺いしてもよろしいでしょうか。 ⑥-㊦はい、父が自分の父親をとても好きでした ので。 ⑥一店)はい、両親が同じ名まえの歌手を好きだっ たからです。 ⑥⑳はい。父が同じ名まえの大統領を尊敬して いたものですから。 ※㊦は舌をかんでから「ザ」とい う。 ㊧は下唇をかんでから「プア」という。 先月の続きで、ミドルネームのお話をします。 ミドルネームを尋ねるときは、次のように言いま イクスキュズ ミー メイ アイアスタ ユー ユ1ア ミドル A:①Excuse me,mayIask you your middle ネイム name? B‥②r l 大抵ミドルネームというのは、親が尊敬してし- る人の名を拝借したり、親自身の名をつけたりして います。ですから、ミドルネームが付いた理由を 聞くのも結構おもしろいです。 結婚している女の人のミドルネームは、先月お 話ししたように結婚前の姓を使うことが多いよう です。(上の会話の続き) イズ ザット ライトウ AI :(∋s thatright? イエス B:④Yes. ウェウ メイ アイ アスク ホアーイ エア ビアレンツ A:6)Well,MayIask why your parents チエーズ ザットウ ネイム Choose that name? ⑥㊦ b。r ヒズ フ7-ザー hisfather ⑦ ,b。 7 広報じょうlまく

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