広報じょうほく　No.406　1996（平成8）年　1月

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健康テレホンサービス ℡土浦(0298)22-2600 太っている方は、なにしろよく 食べます。このことは、消費エネ ルギーに比して摂取エネルギーが 多すぎることをあらわしています。 よく同じ呈しか食べていないの に、なぜ太るのだろ、了という 疑問が出ますが、それは、人それ ぞれによって代謝や運動によって 消費されるエネルギーに若干の差 があるからです。その意味で、人 は大食によって太るのではなく、 人それぞれの分をこえた「過食」 室慧M】謹 人間はなぜ太るのでしようか? 2月のテーマ 脈 の 乱 れ 電動歯ブラシについて のどの痛みを やわらげる方法 冷え性と漢方薬 医療費控除の受け方 しんきんこうそ< 糖尿病と心筋梗塞 ちょっと気になるお話 肥満について④ によって太るのです。 また年をとるにつれ、運動量の みならず、生理的な代謝によって 消費されるカロリーは、どうして も減ってきます。したがって、若 いころと同じだけ食べれば、それ だけ「過食」になってしまいます。 それでは、やせるにはどうした らよいのでしょう。よく「運動」 をすればやせられるのではないか と思う方がいますが、現実に運動 によって消費されるカロリーは、 それほど多くないのです。また、 なまじ運動をしたために、お腹が すいたケ、安心から余計食べれば 逆効果になってしまいます。その う、え、特に高度肥満者の場合には、 急に運動を始めるときわめて危険 なことがあります。 したがって、最も確実で安全な 治療法は、減食以外にはないので す。そして、ある程度慣れてから 運動を加えることが好ましいこと といえます。 次回は、減食について具体的に あげてみます。 バランスよくたべていますか- - 最近「食事療法」という言葉を 聞くことが多くなりました。バラ ンスのとれない食事をしていると、 ある成分は多過ぎたり、あるもの は不足したりと、徐々に病気の素 地ができ上がってしまいます。毎 日の食事で、タンパク質、脂肪、 糖質、その他のビタミン、無機質 を必要な分だけ上手にとるように 毎日心がけ、「健康づくりは家庭 からLを実践しましょう。 七色なべ 《作り方》 1、豚肉は細切り。イカは皮をむ き、卵は薄焼きにして、どちら も太めの千切りにする。 2、白菜、人参は太めの短冊切り にし、ねぎも斜めに切っておく。 3、干シイタケは水にもどして細 切りにし、もどし汁は残してお く。春雨は熱湯でもどしてザク 切りにしておく。 今回は、古内地区推進員からの報告です。 /■■ヽ 材料(4人分) 4、卵、春雨以外の材料はそれぞ れサラダ油で炒め、大皿に盛る。 5、土なべに、カップ4杯の水 (シイタケのもどし汁を含む) を入れ、チキンスープの素、酒、 生妾のつぶしたもの、塩とこし ょうでスープを作り、卵、春雨、 4の具を入れて煮る。 調味料 /サラダ油 大さじ3~4 1蒜ンス‾プの素2個 小さじ2 し塩 少々

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