広報じょうほく　No.327　1989（平成元）年　11月

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☆心臓の弱い方、勒惇息切れに 効くトマト・ニンジンジュー スをどうぞ 動惇息切れを覚えるようをら トマトとニンジンジュースを飲 んでみましょう。ニンジン、ト マトにはビタミンやミネラルが 豊富に含まれ、細胞に括力を与 え、若返えりのビタミンといわ れるビタミンEも含まれていま す。また、活性酵素も多く、こ れはリノール酸・繊維をどと同 じように血液中のコレステロー ルを減らし、血管の硬化を予防 するのに役立ちます。それだけ に動脈硬化に起因する心臓病に 効果があるといいます。また、 細胞中のナトリユウムが多くを る.と血管がちぢみ、血圧を上げ 心臓に過度の負担をかけること にをり、トマトニーンジンに含 まれているカリウムは余分をナ トリウムと括抗して高血圧を防 ぐ作用があり、血管や心臓の成 人病予防に効果があります。こ れらの成分をそこなわず、効率 よく採れるのが生ジュースが一 ☆農阜のはなし 心臓にトマト・人参ジュース 番よく、ジュースにすれば必用 量を簡単にとれ、液状のため吸 収も速いわけです。 作り方は、生トマト二〇〇g ニンジン一五〇〜二〇〇9に、 冬はミカン%個、夏はオレンジ 三〇9かレモン一五gを、いずれ も皮ごと加えてジューサーでし ぼり、好みでセロリ%本を加え るとなお一番の効果があります。 大切なことは、冷してジュース の酸化を防ぐことで、作ったら すぐ飲むようにします。塩味を 加えるとおいしくをりますが、 塩のナトリウムは逆効果になる ので加えないでください。毎日 少をくとも一日おきにコップ二 杯分を飲用しましょう。 ☆セキやのどの痛み大根を利用 材料が一年中手に入り、しか も作り方が簡単、ぜひお試しく ださい。 大根アメは、せきや疾、のど の痛みに良く効き、風邪も初期 をらばこれだけでよくなります。 大根の成分は、水分が95%、 その中にビタミンCとミ、竺フル ′l\ ぐらいですが、アミラーゼをど の酵素が豊富に含まれています。 一方水アメは糖質が約拓%で 水分が15%、その他にはミネラ ルが微量に含まれているだけで す。大根の水分と水アメの糖質 がのどをうるおし、大根に多い ビタミンCやアミラーゼをどの 酵素によってのどの炎症をやわ らげるのでしょう。また、大根 の辛みの成分には抗菌作用があ るといわれます。これらの総合 作用がこれらの効力を発揮する と考えられます。 作り方は、大根一五〇gとモ チ米製の水アメを用います。ハ チミツでも代用できます。大根 を千六本に切り、水をきって広 口のビンに入れ、その上に水ア メをひたひたに入れフタをしま す。三時間ほどで大根の水がア メにしみ出し、半透明の上澄み 液がたまってきます。養分が出 きってしをびてしまった大根を とり出し、残った液を密封し冷 蔵します。出来た液は一週間く らいの期間で飲用するとよいで しよう。 (郷珂西薬草会・西野 信) ㊥ ㊥ ㊥ 平成元年10月分建設工事等契約状況 10月中には、次のようを建設工事等の契約が締結されましたので、お知らせします。 工 事 名 工事場所 工事期間 工事金額 施行業者名 契約年月日 所 管 道屋各改良工事に 伴う西己水管移設 町道0111号線 下古内地内 自平1年10月10日 至平1年12月25日 2,935,500円 ㈱ 仲 根 平成1年10月9日 建設課 道改第9号 道 路 改 良 小 坂 地 内 1_10.24 2.3.20 26,780.000円 河原井建設㈱ 1.10.23 〃 道雄第15号 操 壁 工 事 春 園 地 内 1_10.24 1.12.12 4,635.000円 ㈲浅野工務店 1.10.23 〃 蒙推栗16墓 備 増井赤坂下 1.10.24 1.12.2 1,545,000円 ㈲三村建設 1.10.24 一ケ 道雄第17号 排 水 整 備 上古内地内 1.10.24 1.12.22 1,802,500円 ㈲根本工業 1.10.23 〃 匡l保税の納税相談日 毎月1日~10日まで (土曜の午後・日曜・祝日は除く) 保険税は 納期内に納めましょう 教育相談室 期 日 毎週木曜日 午後1時~7時 場 所 常北町公民館 TEL(88)一2409 常北町教育委員会

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